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        吃鹽過多的危害-鹽吃多了會怎么樣

        日期:2013年03月15日 來源:互聯網 瀏覽:  編輯:養生堂視頻

        吃鹽過多的危害-鹽吃多了會怎么樣
        多吃食鹽,少活十年

            這句順口溜的意思是指如果在飲食中攝入的鹽分過多,就有可能對健康造成威脅。在所有的調味品中,最重要的就是食鹽,而食鹽所產生的咸味也排在  “五味”之中。但是古人同時認為,如果吃鹽過多就會影響健康,正所謂“喜咸人必膚黑血病,多食則肺凝而變色”。
            在《百喻經》中,還有一個關于食鹽的佛家寓言,是說一個愚人在親戚家做客時,發現主人在菜中加入食鹽之后,所有的菜肴都會變得美味可口,因此他就買了一大袋食鹽,回家之后急忙抓了一大把放入口中,結果反而咸不可忍。這個寓言告訴我們食鹽雖能提味,但不可多用。

        小順口溜,大學問
            食鹽是由鈉和氯所組成的化合物,這兩種成分都是人體代謝所必需的物質,因此從飲食中攝入適量的鹽分可以幫助人體代謝,但是如果攝入過多,反而可能誘發各種疾病。

        腸胃疾病
            攝入食鹽過多,就會導致鈉離子攝入過量,刺激人體的甲狀腺旁腺激素分泌,破壞胃腸道的消化酶,長此以往會導致腸胃受到損傷。此外高鹽也會導致胃黏膜損傷,影響胃酸分泌,破壞胃腸道的抵抗力,影響其正常運行。

        呼吸道疾病
            食鹽中的鈉離子攝入過量會抑制呼吸道細胞的活性,導致呼吸道免疫力下降,使細菌或病毒等侵入呼吸道,人體容易患感冒、支氣管炎等呼吸道疾病。

        糖尿病
            食鹽會加速機體對葡萄糖的吸收,導致血糖濃度升高,因此長期高鹽飲食容易誘發糖尿病和加重糖尿病的病情。

        養生小秘方

        吃鹽多少才適當
            世界衛生組織建議,正常人每日食鹽的攝入量為6~8克,如果患有心腦血管疾病,每日食鹽的攝入量不可超過4克。

        你的鹽分攝入多嗎
            如果有以下這些癥狀,就說明你的鹽分攝入過多了:
        *飲水適量,但仍然經常口渴。
        *精神容易緊張。
        *睡夢中有磨牙等現象。
        *四肢有腫脹的現象。
        *尿量減少。

        生活中的低鹽飲食法
            避免食用高鹽食物,同時還要注意富含鹽分的調味料的用量,避免攝入鹽分過高。
        .使用清蒸、清燉等方式烹調食物、保存食物營養的同時,降低食鹽的使用量。   
        .適當地使用、糖等調味料增加食物的風味。
        .適量地選用高鉀低鈉鹽代替普通的食鹽,降低鈉離子的攝入。

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