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    醋的功效與作用妙用-醋能美容嗎-喝醋的好處

    日期:2012年10月19日 來源:互聯網 瀏覽:  編輯:養生堂視頻

    的功效與作用妙用-醋能美容嗎-喝醋的好處

    酸入肝,吃醋也能養肝

        時下,很多女性都已經成了“醋熘族”,她們都喜歡用醋來美容養顏,其實,醋不但能美容,還有利于健康。早在《黃帝內經》中,就記載了“酸入肝”的養生理論,而肝臟又是很多婦科病的源頭,因此,女人只要照顧好自己的肝臟,就是捍衛了自己身體近一半的健康領土,而那些喜歡吃醋的女人,便在無形中既美容,又獲得了健康。

        醋,又稱酢、醯、苦酒、米醋,它是我們日常生活中經常用到的一劑調味料,在烹調菜肴時加入它,不僅可以增加菜肴的鮮、甜、香等味道,還能夠起到除去腥味,以及保護營養成分的作用。據營養學家分析,每100毫升的醋中,普通醋的醋酸含量為3.5克以上,優級醋則為5克以上,而且,它還可以促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,促進食欲,并改善和調節人體的新陳代謝。此外,醋還有使雞骨、魚刺等軟化,促進鈣吸收的作用。
        從中醫的角度來看,醋味酸、甘,性平,入胃、肝經,具有消食開胃、散淤血、止血、解毒的功效,其酸味能增強藥物疏肝止痛的作用,又能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛,這對于體內易熱、肝不好的濕熱體質者來說,不但可以解其因內熱而生的毒素,還能夠起到疏肝利膽的功效。
        如果從醋的功效來說,它不僅能調和菜肴滋味,增加鮮香,更能入肝作為一種輔助治療的藥物。相傳,清代乾隆皇帝每晚臨睡前,會飲一杯醋作為長壽的“御方”之一,且頗具療效。若從人藥的角度來看,中醫臨床則常用醋與各種藥物共制,以治療因肝火過旺而導致的疾病,如醋當歸、醋柴胡、醋白芍等,都是其藥理作用最好的證明。
        除了醋之外,濕熱體質者還可以吃一些如山楂五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物,來滋肝陰,養肝血,以達到柔肝調肝的效果。只有肝血充足了,肝臟的各項生理功能才能更好地發揮作用。

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