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        健康之路2019年10月9日,百合木耳炒肉片,清涼祛火飲,中醫養生私房菜

        日期:2019年10月09日 來源:cctv10中央電視臺健康之路 瀏覽:

        常吃蓮藕不上火?常吃百合清肺熱?中醫養生有話說

            吃得好不如吃的對!吃什么不上火?吃什么能清肺止咳?美食不僅要好看,還要有“營養”!美女中醫專家做客健康之路,為您奉上好看、好吃、好用的“私房菜”!

        經燕 主任醫師 中日醫院中醫婦科
        陳燕 主任醫師 中日醫院呼吸科

        吃什么不上火?
            蓮藕,藕全身都是寶,藕肉可以清熱、涼血、散瘀;藕節可以涼血、止血,藕節做成藕節炭止血功效會更強!

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        家用小妙方
            吃藕時,將切下的藕節晾干收集起來,如果家里有人上火了,比如鼻子出血、牙齦出血等,可以用藕節煮水喝,這樣出血會很快減輕,而且上火的癥狀也會減輕。但是這只適用于少量出血的癥狀。

            蓮藕藥食同源,在家可以自制神奇的“降火神器”——清涼祛火飲。

        清涼祛火飲
            鮮藕1000克、鮮1個、生孛薺500克、生甘蔗500克、鮮生地250克。

            將食材清洗干凈后榨汁兒,每次服一小杯,每日3~4次,可以涼血、清熱、敗火。

            藥補不如食補,食物一般都比較平和,長期吃身體也不會覺得寒涼。涼拌糖藕清爽可口,排骨搭配蓮藕做成湯,也是相當美味哦~

        中醫私房菜——排骨蓮藕湯

            排骨對身體有補益作用,但吃多了容易上火,另外口感也比較油膩,蓮藕是涼血去膩的,與排骨搭配能夠補虛而不上火。

        潤肺止咳吃什么?
            百合能夠清熱止咳、清心安神。中醫講白色入肺,因而白色的百合非常適合陰虛咳嗽、勞嗽咳嗽、久咳不愈、熱病后咳嗽的人。

            《金匱要略》記載,百合還能治療“百合病”。百合病屬于精神方面疾病,常見于更年期、經前期、產后的病人,中醫稱之為“臟燥”。實際上就是一種情緒上的不穩定,比如說心煩、失眠、抑郁、煩躁,對任何事情不感興趣等。

            中醫常用百合生地知母湯來調理“臟燥”,它除了可以潤肺止咳,還可以降燥、平穩情緒,可以調養神經、滋養神經、安神定志。

            北方人吃羊肉的時候喜歡加上一些百合,一方面百合能潤肺、生津、養陰;另外一方面它還可以制約羊肉的辛燥,讓口感變得更加爽口。

            百合的食用方法有很多,可以煲湯,可以做成蒸百合來吃。常見的菜品中甜口居多,其實百合也能做成咸口菜——百合木耳炒肉片!

        中醫私房菜——百合木耳炒肉片

            中醫專家餐桌上都吃啥?您家餐桌上是不是也將要出現了呢?

         

        健康之路20191009視頻,中醫養生私房菜(一)

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