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        黑芝麻的功效與作用-吃黑芝麻有什么好處

        日期:2011年12月01日 來源:互聯網 瀏覽:  編輯:養生堂視頻

        黑芝麻的功效與作用-吃黑芝麻有什么好處
        黑芝麻又名胡麻、巨勝子。有黑白之分,食用以白芝麻為佳,入藥則以黑芝麻為良。
        【氣味】性平,味甘,入肺、腎經。
        【功效與作用】潤腸通便,補肺益氣,助脾長肌,通血脈,潤肌膚。輔助治療大小便不通、婦人乳閉、小兒透發麻疹、老人或體虛者大便干結。
        【藥典精要】《本草綱目》記載:芝麻可治療體虛、勞累過度,滑腸胃,疏經絡,通血脈,去除頭皮屑,滋潤肌膚。

        黑芝麻的營養價值-營養師提醒
            芝麻含有豐富的營養物質,對老年人長壽有重要意義。芝麻是高膳食纖維食物,治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用。但中醫認為,芝麻為發物,凡患瘡瘍、濕疹等皮膚病的患者應忌食。

        美味食譜
            黑芝麻花生粥:黑芝麻30克,粳米150克,花生50克。黑芝麻炒熟備用。粳米、花生放入鍋內,加適量清水,熬煮至八成熟時放入黑芝麻,同煮成粥。
        選購與存儲
           如何選購芝麻醬:好的芝麻醬,有濃郁的芝麻香味。摻入花生醬的芝麻醬有明顯的花生油味,摻入葵花籽的芝麻醬。有明顯的葵花籽油味。好的芝麻醬,入口后有甜味感,若有苦澀味,說明產品質量不好;好的芝麻醬,用勺子舀一下,里線狀流下,若呈塊狀落下,則質量不好。

        餐桌宜忌
        海帶與芝麻同食,可美容顏、抗衰老。
        檸檬與芝麻同食,可補血養顏。
        巧克力與芝麻同食,易影響營養的消化與吸收。
        黑芝麻的功效與作用-吃黑芝麻有什么好處

        生活小竅門
            慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患處,可以明顯改善癥狀。

        單方治病
            干咳:黑芝麻5克,冰糖適量,搗碎開水沖服,早晚空腹服。
            治便血:黑芝麻500克,紅糖適量。黑芝麻炒焦研末,加入紅糖攪拌均勻,隨意食用。
            治尿血:飲芝麻油,日服3次,每次10毫升。兒童減半。
            治蜘蛛咬傷及蟲咬傷:芝麻研爛外敷。
        本草附方
            治風寒感冒:芝麻炒焦,趁熱和酒飲用,暖臥出汗則愈。
            治中暑:炒黑芝麻攤冷研末,水調服三錢。
            治乳瘡腫痛:芝麻炒焦研末,以植物油調外敷。
        天然養生
            補肝腎、潤五臟:黑芝麻30克炒熟,研磨成末,粳米100克,同煮成粥。

        吃黑芝麻有什么好處-養生藥膳
        補氣益血、抗衰老、延年益壽。
            黑芝麻豬肉湯:黑芝麻60克,豬瘦肉250克,胡蘿卜40克,鹽、蔥花、絲、香油各適量。豬瘦肉洗凈切片,胡蘿卜洗凈切塊。將黑芝麻、豬瘦肉、胡蘿卜放入鍋中,加入適量清水,大火燒開后小火慢煲50分鐘,放入鹽、蔥花、姜絲和香油,即可食用。
        補氣養血、潤膚養顏。
            牛奶芝麻粥:糯米100克,黑芝麻20克,仁80克,甜杏仁15克,牛奶250毫升,冰糖、枸杞各適量。糯米洗凈,用開水浸泡30分鐘;黑芝麻炒至微香;核桃仁搗碎。將糯米、黑芝麻、核桃仁、甜杏仁、枸杞放入鍋內,加入適量清水,煮沸后轉小火熬至粥熟,加冰糖即可食用。

        標簽: 黑芝麻 編輯:http://www.4064r.com/

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